فلفل سفید ادویه‌ای خوش‌عطر و ملایم است که برای طعم‌دهی به انواع غذاها، به‌ویژه غذاهای سفید و روشن، استفاده می‌شود. این ادویه طعمی ظریف‌تر از فلفل سیاه دارد و انتخابی عالی برای آشپزی روزانه است.